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餐厨垃圾车成为垃圾分类处理的得力干将

随着经济社会发展和物质消费水平提高，我国生活垃圾产生量迅速增长，环境隐患日益突出，已经成为新型城镇化发展的制约因素。2015年9月，中共中央、国务院印发《生态文明体制改革总体方案》。2016年12月，习近平总书记主持召开的中央财经领导小组第十四次会议，提出“要加快建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的垃圾处理系统，形成以法治为基础、政府推动、全民参与、城乡统筹、因地制宜的垃圾分类制度，努力提高垃圾分类制度覆盖范围”。

推行生活垃圾分类，可以有效减轻清运压力和终端处理压力，改善城乡环境，促进资源回收利用，提高新型城镇化质量和生态文明建设水平，对于培养全社会资源环境意识，不断提升中华民族整体文明素质具有重要意义。

2017年3月18日，《生活垃圾分类制度实施方案》经国务院同意，转发给国家发展改革委、住房城乡建设部，且要求认真贯彻执行。《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》(2004年修订)是中国防治固体废物污染的单行法，该法第三章第三节为“生活垃圾污染环境的防治”，其中第四十二条中做出了对城市生活垃圾分类的规定：“对城市生活垃圾应当及时清运，逐步做到分类收集和运输，并积极开展合理利用和实施无害化处置。”

垃圾分类主要是两大类：

可回收垃圾：主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。

不可回收垃圾：

厨余垃圾：包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物。经生物技术就地处理堆肥，每吨可生产0.6~0.7吨有机肥料。

其它垃圾：包括除上述几类垃圾之外的砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸、纸巾等难以回收的废弃物及果壳、尘土、食品袋（盒）。

通过垃圾分类的类别可见，餐厨垃圾是垃圾分类中一个非常主要的分支。传统的餐厨垃圾处理，在广大农村及城市周边很多被养猪场收走成为潲水猪的食物来源，或者是通过油水分离后提炼生物柴油甚至地沟油。目前非洲猪瘟疫情蔓延，有专家认为，在饲喂生猪的过程中使用泔水喂养，可能是导致非洲猪瘟的原因之一。喂潲水猪和提炼地沟油都是不被允许的非法的处理方式。餐厨垃圾的正确处理方式是干湿分离后，固态物通过发酵作为肥料使用，液态物可提炼生物柴油。这个处理过程中餐厨垃圾的收集必须规范，一般要求除了餐厨垃圾外没有其他杂质，收集过程中可以固液分离和压缩减容。餐厨垃圾车作为一种专门收集处理餐厨垃圾的环卫车就发挥出了巨大的作用，目前也非常火爆，各地都在广泛上马采购选用。

餐厨垃圾车，又称餐余垃圾车或者泔水车，是垃圾车中的一种，是用于收集和运输食品垃圾(泔水)的专用车辆。随着我国餐饮业的发展，我国现有酒店、餐馆近350万家，每天产生的餐厨垃圾数量十分惊人，其收集转运方式多样。以餐厨垃圾为对象的餐厨垃圾车也飞快发展。为了保证生活环境和执行国家对垃圾的管理方法，餐厨垃圾车采用全密封运输的方式，并能对收集到的垃圾在车内分离和压缩，很好的解决了餐厨垃圾气味飘散、渗漏、遗撒等问题。